M Chef 推薦: 只有倫敦人知道的優雅酒吧

 

M Chef: Great bar and lovely Bloody Mary

必點:Bloody Marry. 請調酒師為你特調一杯屬於你的調酒。
環境:具有設計性,吧台獨特一體成型設計,百款酒品收藏,專業調酒師大大加分。
價位$$:中高
備註: 週末倫敦市中心一日遊完美句點

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以白磁磚與木頭, 搭配交錯的室內裝潢. 典雅的壁畫及復古鋼琴, 營造出酒吧的優雅
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L型中央吧檯串連酒吧

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上百種酒品一一呈現於玻璃櫃上

你品嘗過秋天的味道嗎?

在這個酒吧中, 有一個非常獨特的琴酒 – GLENDALOUGH. 它每年會製作4款琴酒, “春-夏-秋-冬." 利用當季最新鮮的植物及花果釀造琴酒. 今天的我品飲著2016年秋季的琴酒. 微澀的口感後, 卻帶出酸甜的味道, 也許這就是秋天的韻味, 一個奔放的夏天逝去, 迎接著些許的浪漫及淡淡的哀傷吧!

Designers want me to dress like Spring, in billowing things. I don’t feel like Spring. I feel like a warm red Autumn. — Marilyn Monroe

現在的我只感受到楓紅微暖的秋天 –瑪麗蓮夢露 

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必點:Bloody Marry. 

Why?

英國女王最愛的調酒 就是 Bloody Marry! 據說女王宿醉後就喝它了.

重點原因是; 要考驗一個調酒師的功力, 就請他為你特調一杯Bloody Marry! 因為Bloody Marry 的

平衡掌握需要絕對的技巧, 份量一旦拿捏不恰當, 就會變的非常-非常-非常難喝.

但, M Chef 非常興奮的找的ㄧ個Bloody Marry 好喝的地方!!! 新鮮的番茄汁穿透於辛辣的新鮮草本調味中, ㄧ點都沒有酒精的刺辣, 而卻有回甘的韻味.

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或是冒險吧! 讓調酒師為你特調一杯屬於你的調酒。

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酒吧: Bourne and Hollingsworth Buildings in Clerkenwell

官網: http://www.bourneandhollingsworth.com/bournes/


M Chef –【MUNCH MUNCH】Sound of tasting life.
Follow the footsteps of Lazy Chef…
It’s about healthy delicious meal made within 30minutes|
It’s about variety details in life made up the journey, Mix & Match|
At the end, bitter、sour、 sweetness… (You will never know)
Anyhow, it will be a perfect meal!

【M Chef】就是要把吃飯跟做飯變成一種簡單的生活方式;
簡單的食材、簡單的料理、簡單的享受。
但還是要吃的健康、安心,而且盡量使用當地、當時令的材料。

方法?

  • 做菜: 每道菜最多5樣材料,從開始準備到上桌,30分鐘內解決。
    盡量一鍋到底;這樣省事、省水、省瓦斯。
    不要太在乎計量的問題,讓自己輕鬆一點,跟著感覺走。
  • 吃飯: 到當地市集逛逛吃吃吧! 找到最當地當地的餐廳不畏懼的走進去吧!一切都是冒險, 也只有如此人生才充滿驚喜!

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