分類彙整:食物美學

2016年倒數10天生活計畫 | 跟明星學習過生活

在一年的盡頭,我們都需要回顧過往,轉身為未來擬定一個目標,但在我們下定論之前,先來回顧看看這些名人是怎麼為自己的人生做定義,也許你對未來的期許會有所不同!

1.真愛不用證明 – 舒淇與她2萬塊有找的婚紗
2016年9月3日女神和大她2歲的馮德倫發出「結婚啟事」,隔日的臉書幾乎24小時完全被洗版,相識20年的友誼交往4年後,決定攜手步入結婚禮堂「相互糾纏一輩子」。而舒淇與其他藝人極度反差,選擇了低調的結婚儀式。舒淇婚紗照中的白紗是 H&M-2014年永續系列 (系列主打採用環保材質),當年訂價1萬6500元,鞋子是adidas與綠色永續設計師Stella McCartney合作的球鞋,舒淇表示婚紗是兩年前H&M送的,頭紗是在一家婚紗店隨意挑的。

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婚紗充滿著孩子般的調皮、打鬧、隨興,重要的是…是如此的「自然」。
這對新人選擇不辦婚禮、不宴請賓客,如此簡樸低調,打破了「奢華婚禮=真愛幸福」的印象,擁有幸福其實可以很簡單。(圖: 舒淇婚紗原始照片)


2.2016年抵抗氣候暖化的勇士 - 李奧納多
等待了20年,終於讓李奧納多奪下第一座奧斯卡最佳男角獎,短短的幾分鐘得獎感言,他的焦點卻放在氣候暖化的議題,他表示在拍攝『神鬼獵人』時為了尋找場景,原本可以在加拿大拍攝的雪景,因為不再寒冷,劇組需要到接近南極的地方去拍攝,所有的種種現實狀況,都顯示著氣候變遷真實在發生,這是全人類面臨最嚴峻的危機。
在致詞的最後,他說了最經典的一句話,他說:

「我們只有一個地球,不該把她視為理所當然,如同我不把今晚的成就視為理所當然。」

點閱得獎影片

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當李奧納多被指派為聯合國和平大使時,國際對他一片不看好,認為怎麼會讓一位不懂氣候變遷的"演員"擔任聯合國大使? 但在他一次一次出席聯合國氣候變遷委員會發表成功的演說,甚至獨自跟著環境組織走上街頭,他的影響力越來越大,業界開始對李奧納多的初衷,當真了!

2016年11月他與國家地理頻道製作一部血淋淋與氣候暖化的電影 – 洪水來臨;
2個半小時電影,全球同步於Youtube上免費給所有的觀眾觀看,原來一向瀟灑的翩翩的好萊塢黃金單身漢 – 只要願意,也可以成為拯救地球的勇士。

完整影片:https://youtu.be/d1tznG1r_TM

2016100474119345九分鐘看完洪水來臨前 地球在哭泣-  20161102 關鍵時刻
https://youtu.be/L1HfEM3f9Qgmaxresdefault

3. 鋼鐵女郎的綠色生活態度 – GWYNETH PALTROW 

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https://twitter.com/GwynethPaltrow

我們熟悉的鋼鐵人女郎,私底下其實一直都是好萊塢,眾所皆知的Green Celeb (綠色名媛) ,雖然她沒有加入任何大型組的環境保護組織,但她將自我對愛好大自然的信念,開闢在自營的網購品牌上-goop, 平台上的所有所有,都代表著這位名人的信仰。在網站上提供了所有女人以及母親需要的資訊,她甚至經常將素顏照片公開在社群上與所有粉絲分享。

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https://twitter.com/GwynethPaltrow

4. Jamie Oliver

最近紅及ㄧ時的 Jamie Oliver 餐廳在台北市 – 信義區 – A11盛大開幕,為什麼要喜歡Jamie Oliver ? 他的菜廳又有什麼特別呢?到他的餐廳前,先好好瞭解這一位不平凡的廚師吧!1793246_2

他是一位英國廚師與烹飪推廣家,而他的理念是:簡單的食譜,卻強調保留食材的原味、並且食材是每天可以負擔的費用。他擅長使用有機食材,更是積極的幫助改變英國學校的飲食習慣。所以,他已不再是單純的廚師,他用行動改變社會,用他的餐廳置入天然。他的名字成為他的品牌、他的品牌存在的一天,使命就不會消失。

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5. 26歲,沒有極限 – 艾瑪華森 (Emma Watson)
大家最熟悉叫他 – 妙麗,他的童年跟著哈利波特電影一起長大,現在她26歲了,在過去的2年中,她不停的突破自我,她曾為公平貿易時尚品牌 People Tree 設計過服飾,她還經指定成為聯合國婦女權能署親善大使,協助推廣聯合國女性運動HeForShe,呼籲男性同胞倡導性別平等。
2016年,她的穿著也漸漸成為時尚焦點,在她前往非洲馬拉威,關切馬拉威及非洲其他地區的童婚問題時,她穿的環保材質衣服成為話題,

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白襯衫來自紐約品牌 Tome -「白襯衫計畫」的產品,不但使用有機棉,此計畫所募來的款項將用來打擊人口販賣及奴隸問題。黑色絲質裙是另一個紐約品牌 Zady,使用的蠶絲來自有機桑樹園養殖的蠶,以蚊帳取代藥劑來保護樹園,避免環境受到汙染。而她腳上的涼鞋則是Nisolo,在秘魯製造,品牌強調保障所有員工享有公平薪資和安全的工作環境。

2016年的大都會慈善晚會(Met Gala),是時尚愛好者的大型盛會。由美版Vogue總編Anna Wintour擔任主席,艾瑪華森的禮服驚豔全場,她穿著由Calvin Klein ,以100%回收塑膠製成布料製成的禮服。 讓Calvin Klein告訴你,如何使用環保材質設計一件禮服>>emma-watson_met-gala-infographic

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Instagram的視覺與味覺饗宴,快跟上綠色素食新潮流!

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你身邊是否也有得了不吃蔬果症候群的朋友呢?還是你就是那位認為吃素等於吃草的重症患者?其實多吃蔬果不但有益身心健康,還可以節能減碳救地球!而且很多人都覺得吃素食一定都只能吃青菜吧?根本大錯特錯!素食也能很好吃,甚至很好玩喔!以下就介紹幾個把素食吃的超級美的instagram使用者,讓你看完也會想跟上蔬食主義者的風潮!

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來自瑞典的攝影師David Frenkiel已經有20年的素食經驗,從經營的社群網站就能看出Frenkiel對素食的熱情,甚至與未婚妻 Luise合出過2本食譜喔!看到Frenkiel攝影的照片,才知道原來素食能看起來如此美味!美麗的顏色搭配,根本已經跳脫食物的範疇,說是藝術品也不為過了!

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David Frenkiel分享美味的小秘訣,就是注重食物的顏色,使用鮮豔的食材會讓菜餚看起來更加美味喔!而且多樣式的搭配有時也會蹦出意想不到的新口味,如果不知道該如何下手的話,就多加點莓果類的水果吧!

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M Chef 推薦: 只有倫敦人知道的優雅酒吧

 

M Chef: Great bar and lovely Bloody Mary

必點:Bloody Marry. 請調酒師為你特調一杯屬於你的調酒。
環境:具有設計性,吧台獨特一體成型設計,百款酒品收藏,專業調酒師大大加分。
價位$$:中高
備註: 週末倫敦市中心一日遊完美句點

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以白磁磚與木頭, 搭配交錯的室內裝潢. 典雅的壁畫及復古鋼琴, 營造出酒吧的優雅
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L型中央吧檯串連酒吧

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